Ваш регион
Екатеринбург
Горячая линия
8 800 200 44 92 |Заказать звонок
+7 343 302 01 72
Продажа с 1000 до 1800
Доставка с 1100 до 2200
ГлавнаяПолезные советы
Как приготовить двойной Эспрессо?

Полезные советы

Как приготовить двойной Эспрессо?

Двойная порция ароматного кофе эспрессо, приготовленная из свежемолотых зерен!

Для приготовления понадобится: 14-15 гр. свежемолотого, тонкого помола кофе.

При приготовлении будет использовано: Холдер, дозатор кофе, темпер, кофейная пара.

 

  1. Поместите холдер под бункер дозатора. Постучите тыльной стороной запястья по холдеру для равномерного распределения кофе.
     
  2. С помощью темпера запрессуйте кофе. Этот професс называется темперовка.
     
  3. Для восстановления нужного температурного режима в течении нескольких секунд пролейте горячую воду через группу.
     
  4. Вставьте холдер в группу и закройте его, а также включите пролив воды. Экстракция займет 25-30 секунд.

 

Совет: Важное условие правильного приготовления эспрессо заключается в том, что все соприкасающиеся с кофе должно быть горячим: чашка, холдер, группа.

Перед началом приготовления двойного эспрессо холдер должен быть насухо вытерт.

После приготовления кофе нужно обязательно выбить таблетку и протереть внутреннюю часть холдера. 

 

В статье использованы материалы из книги Владимира Хородова "Кофе-аромат дома"

О компании RESTORANICA

Компания RESTORANICA - ведущий поставщик элитного кофе и чая в Уральском регионе. Наши клиенты — это рестораны, бары, кафе и гостиницы, офисы крупных компаний и предприятия сферы услуг (автоцентры, салоны красоты и др.), бутики и специализированные отделы торговых центров, а также просто любители кофе и чая высокого качества.

Компания RESTORANICA - официальный дистрибьютор известных брендов:

  • кофе: ZiCaffe, Lavazza, illy;
  • кофейное оборудование: Nuova Simonelli, Casadio, Saeco, Fiorenzato;
  • чай: TEACO, Svay, Tee Garten, Nadin;
  • сиропы: Botanika, Barline.

Являясь ценителями настоящего кофе и чая, мы не просто предлагаем продукцию высокого качества, мы помогаем нашим клиентам выстроить собственную эффективную систему продаж, а также предоставляем такой высокий уровень сервиса, который позволит Вам наслаждаться качественным кофе и чаем на работе и дома каждый день.