ЧЁРНЫЙ С ЧАБРЕЦОМ

Должен сразу признаться, что чёрный цейлонский чай с чабрецом всегда присутствует на моей домашней чайной полке. Это также один из самых популярных и любимых наименований нашего интернет-магазина.
Несмотря на простой состав, по-настоящему хороший чай с чабрецом встречается довольно редко. На полках обычных магазинов продается в основном дешевый (часто гранулированный) чай с рублеными стеблями тимьяна (это второе название чабреца), которые не обладают абсолютно никаким ароматом. Поэтому в такой чай специально добавляют ароматизатор.

Хороший чай с чабрецом отличается качественной основой - это крупнолистовой цейлонский чай, который дарит крепость и глубину вкуса. И конечно же самим чабрецом - это не должны быть рубленые стебли, а лишь сами листочки, именно в них содержится знакомый и любимый всеми аромат.

Чай с чабрецом прекрасно сочетается с лимоном и мёдом, а также с блюдами русской и кавказской кухни.

В заключении несколько слов о пользе чабреца. Он способствует укреплению иммунитета, помогает при первых признаках простуды и оказывает тонизирующее влияние на общее состояние. Улучшает пищеварение, расщепляет жиры, способствует похудению.

Хранить чай с чабрецом нужно в герметичной непрозрачной банке, чтобы он долго сохранял свой вкус и аромат.

Комментарий составил Денищиц Дмитрий (руководитель компании RESTORANICA)

Вкус: Значительная терпкость, умеренная кислотность, послевкусие – мощные травяные ноты с мягкой горечью и отдаленными тонами мёда и карамели.
Аромат: Пряный, разнотравье, ореховые ноты.
Цвет настоя: Коричнево-жёлтый, интенсивный, прозрачный.

Состав: Чёрный цейлонский крупнолистовой чай GFOP, горный чабрец. Высший сорт.

Способ заваривания: 1 чайная ложка на 150-170 мл воды 95-98°С, настаивать 4-5 минут.