Один из самых популярных черных чаев нашего интернет-магазина. Классический северо-индийский байховый чай с плантаций знаменитого штата Ассам. FBOPF (Finest Broken Orange Pekoe Flowery) означает "качественный рубленый чай с содержанием типсов". Типсы - это чайные почки. Именно в них содержится вкус и аромат чая. Чем больше типсов в чае, тем он дороже и ароматнее.  

Есть мнение, что только крупнолистовой чай может быть качественным и обладать высокими вкусовыми характеристиками. Но это не так. На рынке сколь угодно крупнолистового чая очень среднего качества. Основные показатели черного чая - это то, из каких чайных листьев он сделан (чем более высокорастущие и молодые листья использовались - тем лучше), и содержание в нём "типсов" (чем больше - тем лучше).

К тому же среднелистовой и мелколистовой качественный чай обладает рядом неоспоримых преимуществ:
- дает более плотный, крепкий и насыщенный настой;
- меньше время заваривания; 
- стабильный вкус "настоящего ассама" от чашки к чашке;
- чаще всего он доступнее по цене.

Состав: Чёрный байховый чай с плантаций североиндийского штата Ассам. Высший сорт.

ВКУС, ЦВЕТ И АРОМАТ ЧЕРНОГО ЧАЯ АССАМ FBOPF:

Вкус: характерная терпкость, умеренная кислотность, послевкусие – стойкое, танинное, с оттенками мёда, сушеных фруктов и жженого сахара.
Аромат: растительные и древесные ноты с присутствием сладких оттенков.
Цвет настоя: интенсивный, прозрачный, от медно-коричневого до темно-янтарного.

ПРАВИЛА ЗАВАРИВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ АССАМА FBOPF:

Засыпьте ассам в прогретый чайник из расчета: одна чайная ложка (1.0-1.5гр) чая на 200мл напитка, наполните чайник горячей водой 95-98°C. Настаивать в течение 2-3 минут, после чего чайник можно полностью разлить по чашкам и заварить вновь. при правильном заваривании вторая заварка получится вполне достойной.
Хранить чай нужно в герметичной непрозрачной банке или профольгированном пакете, при комнатной температуре, без попадания прямых солнечных лучей.

ПОДАЧА АССАМА FBOPF В РЕСТОРАНЕ, БАРЕ, КАФЕ:

Многие рестораны используют Ассам FBOPF в качестве классического черного чая в своей карте. Он отлично сочетается с различными травяными добавками - мятой, мелиссой, листьями липы, зизифорой и пр. И это одно из его преимуществ при создании авторских чайных напитков. Любой бармен может быть уверен в том, что гости останутся довольны насыщенностью и приятным классическим вкусом индийского чая. Хорошим дополнением к нему будут ломтик лимона, молоко или мёд.
Заваривают и подают Ассам FBOPF обычно в стандартном фарфоровом чайнике, разливая напиток в такие же чашки.    

КУПИТЬ АССАМ FBOPF ОПТОМ:

Если у вас чайный магазин, оптовая компания или вы хотели бы купить Ассам FBOPF по оптовой цене, то обратитесь в компанию Restoranica. Мы предложим вам выгодные цены, скидки, удобную упаковку и бесплатную доставку. Заказывайте!