Матча
Матча (маття, matcha) – традиционный японский чай, который используется в
знаменитой чайной церемонии. Изготавливается путем перетирания в порошок
листьев зеленого чая, обработанных паром.
В настоящее время в кофейной индустрии используются и другие
сорта чая Матча, изготовленные из различных ингредиентов: Синяя или голубая матча
(из тайского чая Нам Док Анчан), Фиолетовая матча (из Батата), Розовая матча
(из кактуса Питахайя), Красная матча (из ягод Асаи или сладкой свеклы), Черная
матча (из бамбукового угля) и др.
Матча, особенно не чайного происхождения, часто применяется
для украшения десертов, придания яркого оригинального цвета кондитерским изделиям
(шоколад, панфорте, нуга, желе и пр.), для авторских рецептур молочных
коктейлей, и даже для приготовления цветной пасты и соусов.
МАТЧА ДЛЯ КОФЕЙНЫХ И МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
В настоящее время в кофейнях и ресторанах широкое распространение получили авторские молочные и кофейные коктейли с добавлением матчи. Готовятся они различными способами - путем добавления вспененного молока в заваренную матчу, или просто в виде украшения на поверхности капучино, латте или молочного рафа. Плотно заваренная матча, благодаря своему яркому контрастному цвету, позволяет делать рисунки вспененным молоком используя технику «латте-арт».
MATCHA - АБСОЛЮТНО НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Какую бы матчу вы не встретили в продаже, она будет обязательно натуральной, и изготовлена из какого-то растения, без добавления искусственных красителей. Это главный принцип для производства порошка матчи.
МАТТЯ В ДЕСЕРТАХ
Многие кондитеры и даже повара уже давно заметили и используют матчу для придания оригинального цвета своим изделиям, интересной красочной подачи, для создания необычных авторских рецептов и решений. Фантазируйте, пробуйте - этот интересный продукт для тех, кто любит экспериментировать и придумывать что-то новое, удивляя своих гостей и находясь всегда на шаг впереди конкурентов!
КУПИТЬ МАТЧУ С ДОСТАВКОЙ
Купить матчу по выгодным ценам вы можете в нашем интернет-магазине. Используйте эту уникальную возможность и сделайте свою кофейню или ресторан еще привлекательнее! Присоединяйтесь к сообществу профессионалов ресторанного бизнеса.
О компании RESTORANICA
Компания RESTORANICA - ведущий поставщик элитного кофе и чая в Уральском регионе. Наши клиенты — это рестораны, бары, кафе и гостиницы, офисы крупных компаний и предприятия сферы услуг (автоцентры, салоны красоты и др.), бутики и специализированные отделы торговых центров, а также просто любители кофе и чая высокого качества.
Компания RESTORANICA - официальный дистрибьютор известных брендов:
- кофе: ZiCaffe, Lavazza, illy;
- кофейное оборудование: Nuova Simonelli, Casadio, Saeco, Fiorenzato;
- чай: TEACO, Svay, Tee Garten, Nadin;
- сиропы: Botanika, Barline.
Являясь ценителями настоящего кофе и чая, мы не просто предлагаем продукцию высокого качества, мы помогаем нашим клиентам выстроить собственную эффективную систему продаж, а также предоставляем такой высокий уровень сервиса, который позволит Вам наслаждаться качественным кофе и чаем на работе и дома каждый день.
Copyright 2014.
Все права соблюдены.
Тел/факс: +7(343) 302-01-72, +7(912) 678-81-45
e-mail: all.trade@mail.ru
Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение