Ганпаудер (gunpowder) - популярный китайский зелёный чай, получивший признание во всем мире. «Взрывное» имя (в переводе gunpowder — «ружейный порох») этому чаю в XVIII веке дали англичане, так как его сильно скрученные глянцевитые листочки внешне напоминали металлические дробинки. Благодаря своей необычной внешней форме этот чай сохраняет свежесть намного дольше, чем все другие сорта зелёного чая. 

В китайской провинции Чжэцзян при производстве Пороха чайный лист проходит процедуру обжаривания, что исключает возможное окисление листьев. В Азии ганпаудер приобрел широкую популярность как повседневный зелёный чай. Его пьют в обед и вечером, с сахаром, мятой, лимоном.

Состав: Зелёный китайский чай Порох (gunpowder, ганпаудер) высшей категории.

ВКУС, ЦВЕТ И АРОМАТ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ ГАНПАУДЕР:

Вкус: насыщенный, терпкий, умеренно кислотный, послевкусие продолжительное с легкой горчинкой и доминирующими древесно-растительными тонами.
Аромат: сладко-приторные древесно-копченые ноты, скошенная трава, сухофрукты, лёгкие дымные оттенки.
Цвет настоя: оливково-медовый, интенсивный, в зависимости от плотности заваривания может меняться от ярко-жёлтого до бледно-лаймового и прозрачного.

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ ПОРОХ - ПРАВИЛА ЗАВАРИВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ:

Ганпаудер положите в прогретый чайник из расчета: одна чайная ложка (1.5-2.0гр) чая на 150-200мл напитка, наполните чайник горячей водой 80-90°C. Через 30-40сек. нужно слить первую заварку и наполнить чайник снова. Настаивать 2-3 минуты, разлить чай по чашкам до полного опустошения чайника. Для каждой последующей заварки увеличивать время настаивания на 30-50 сек.
Хранить Порох нужно в герметичной непрозрачной банке или профольгированном пакете, при комнатной температуре, без попадания прямых солнечных лучей.

ЧАЙ GUNPOWDER - ПОДАЧА В РЕСТОРАНЕ, БАРЕ, КАФЕ:

Ганпаудер является обычным представителем группы классических зелёных чаев. Его вряд ли можно причислить к разряду элитных напитков - это повседневный, доступный по цене чай, он не для чайной церемонии, а для случаев, когда чая пьют много. Порох вполне подходит для бизнес-ланчей, а благодаря своему "классическому" вкусу отлично сочетается с различными травяными добавками - мятой, мелиссой, листьями липы, зизифорой и пр. Ганпаудер - это не вариант для чайной карты фешенебельного ресторана, но вполне рабочий вариант для заведений с доступной восточной кухней (азербайджанской, узбекской и др.).
Подавать заваренный Порох можно в стандартном фарфоровом, керамическом или глиняном чайнике, разливая напиток в такие же чашки или пиалы.

ГАНПАУДЕР (GUNPOWDER, ПОРОХ) КУПИТЬ ОПТОМ:

Если у вас чайный магазин, оптовая компания или вы хотели бы купить Ганпаудер по оптовой цене, то обратитесь в компанию Restoranica. Мы предложим вам выгодные цены, скидки, удобную упаковку и бесплатную доставку. Заказывайте!