Один из самых знаменитых и известных зелёных чаёв Китая. Произрастает Лун Цзин в садах провинции Чжэцзян в горной местности района Ханчжоу. Природные условия для выращивания чая здесь очень благоприятные: плодородная песчаная почва, умеренный климат, подходящая влажность, вызванная сезоном мелких дождей. Чайный куст, выращенный в таких условиях, имеет мягкие и сочные листочки. Лун Цзин относится к группе чаев весеннего сбора, такой чай обычно собирается каждый день или через день, в течение чайного сезона, который длится до 30 суток.

Процесс обработки Лун Цзина занимает много времени при высоких затратах труда: сбор, сортировка, первая обжарка листа с добавлением масла для придания формы, вторая обжарка делается с целью – улучшить форму и высушить чай, третий этап обжарки, после которого лист приобретает вытянутую форму и желтоватый оттенок. Именно благодаря этому Лун Цзин обладает таким невероятно глубоким и тонким вкусом со множеством оттенков.

Состав: Зелёный байховый крупнолистовой китайский чай. Высший сорт.

Для Лун Цзина характерен яркий аромат жареного каштана, орехов и семечек с особым сладковатым оттенком. Цвет чайного настоя от светло изумрудного до золотисто-жёлтого. Вкус – терпкий, с оттенками грецкого ореха и сладким послевкусием.

Способ заваривания: 1 чайная ложка на 150-170 мл воды 80-90°С, настаивать 3-4 минуты.

Следуйте за нами в сети